Aljubs
Els aljubs són construccions de pedra seca destinades a emmagatzemar l’aigua de pluja. Es diferencien de les basses perquè estan completament tancats amb una coberta en falsa cúpula, que garanteix la conservació de l’aigua i la protegeix de la brutícia.
La seva construcció començava amb l’excavació d’un clot, de forma circular o quadrada, amb les parets arrebossades per evitar despreniments. Després s’aixecava una estructura de pedra mitjana, disposada en filades que s’anaven aproximant cap al centre fins a tancar la cúpula. L’accés s’obria amb una entrada rectangular, coberta amb una llinda de pedra.
Als Omellons en trobem una gran abundància i de gran varietat tipològica. Poden aparèixer solitaris enmig dels camps o bé associats a cabanes de volta, formant conjunts que combinaven aixopluc i aprofitament de l’aigua. La gran quantitat d’aljubs presents al municipi podria indicar l’existència d’un grup d’especialistes en aquest tipus de construccions.
